الفلفل الأحمر الحار يخفف الشهية .. وقد يحتاج طهيه الى ملابس واقية

مديرة المنتدى

هل سمعت بفلفل حار يحتاج الى ملابس واقية عند طهيه؟
يسعى مجموعة من الاستراليين لتسجيل رقم عالمي لنوع جديد من الفلفل الحار وهو فلفل احمر حار للغاية لدرجة ان اعداده للطهي يحتاج اقنعة واقية من الغاز وملابس شبيهة بملابس الحرب الكيمياوية.
ويبلغ طول الثمرة الواحدة من هذا الفلفل الحار المسمى “ترينداد سكوربيون باتش تي” 2.5 سنتيمترين فقط وتصل قوتها الى 1.46 مليون وحدة سكوفيل ويحتوي الفلفل الحار العادي في اي مكان على ما يترواح بين 2500 الى 8000 وحدة سكوفيل.

وقال مارسيل دي ويت احد افراد الفريق الذي طور وزرع المنتج الجديد “اصبت بالهلوسة واضطررت للاستلقاء ولم استطع السير لمدة عشرين دقيقة وشعرت بدوار” وذلك بعد تذوق الفلفل الجديد.لن افعلها ثانية ابدا. اؤكد لك ذلك.”
ويحتاج طهي سكوربيون تاتش تي -الذي حصد لاول مرة في وقت سابق هذا العام في موريست وهي بلدة تقع على مسافة 89 كيلومترا تقريبا شمالي سيدني- التزام اعلى درجات الحرص.
وارتدى جامعو المحصول قفازات وحرصوا على عدم ملامسة النبات لاي جزء من اجسادهم بسبب ما يمكن أن يسببه لهم من آلام. وارتدى العمال الذين شاركوا في غلي الفلفل وتحويله لصلصة اقنعة كيميائية وملابس واقية لتجنب البخار.
من جهة ثانية، قال باحثون أميركيون إن تناول نصف ملعقة شاي من الفلفل الأحمر الحار، لكن العادي قد يساعد في تخفيف الشهية للطعام، خاصة لدى الأشخاص الذين لا يتناولونه بشكل دائم.
وقال الباحثان ريتشارد ماتس وماري جون لودي من جامعة “بورديو” أن مادة الكاسبايسين التي تمنح الطعم الحارّ للفلفل تخفف الشعور بالجوع وتزيد إحراق السعرات الحرارية.
وشملت الدراسة التي استمرت 6 أسابيع 25 شخصاً لا يعانون من البدانة، 13 منهم يحبون المأكولات الحارة و15 لا يحبونها.وتم تحديد كمية الفلفل مسبقاً، حيث تناول الأشخاص الذين لا يحبون الحرّ 0.3 غرامات منه فيما تناول الذي يحبونه 1.8 غرامات (الغرام الواحد يساوي نصف ملعقة شاي تقريباً). وقد أدى استهلاك الفلفل الحار إلى رفع حرارة الجسم وإحراق المزيد من الطاقة بشكل عام. وظهر أن نسبة الجوع لدى الأشخاص الذين لم يكونوا يتناولون الفلفل الأحمر بشكل منتظم في السابق تراجعت خاصة في ما يتعلق بتناول الأطعمة الدهنية والملح والحلويات.

Admin

[i]والله احلى واطيب فلفل

ومن دونو مايحلى الاكل هدا البسبة لي

الفلفل الأحمر الحار يخفف الشهية .. وقد يحتاج طهيه الى ملابس واقية 84a96978e7

مراقب

بارك الله فيك

مديرة المنتدى

» ملابس رياضية للشباب
» روبيان بالتشيلي الأحمر , اليكم طريقة التحضير